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关于武威饮食和风俗习惯的作文

关于武威饮食和风俗习惯的作文

Answer 1

依、待人礼仪 武威人热情好客，彬彬有礼。路遇亲朋必点头问好，握手寒喧。亲友来访，必迎门相接。客人进屋，让客人坐在炕上，年长者让坐在炕正面上方，表示尊敬。炕 正中放一坑桌，客人围炕桌而从，先端馍倒茶招待。然后做饭招待，一般是炒菜干拌面或臊子面、汤面之类。茶饭之后，边饮酒边叙家常，武威人叫“喧遑”。客人 告别，主人送出大门嘱咐一路小心。 贰、酒俗 武威酿酒的历史悠久，名扬中外。汉唐以来，有许多骚人墨客涉足凉州，写下了不少脍灸人口的诗篇，其中与酒有关的佳作不少，唐王翰《凉州词》云:“葡萄 美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫怎么样，古来征战几人回?”清代著名学者，武威人张澍有《凉州葡萄酒》七绝四首。其一云:“凉州美酒说葡萄，过 客倾囊质宝刀。不愿封侯县斗印，聊拚一醉卧亭皋”。说明凉州酒的魅力无穷，有无酒不成俗之说。 武威，逢年过节，男婚女嫁，喜庆节日，洗尘钱别，乔迁祝寿，老人殡葬等，一概都离不开酒。武威人渴酒讲究说酒筵。“无酒不成宴，无好酒不是佳宴”。宴席始 终以酒为主。酒之优劣为评论宴席好坏的标准，也是衡量主人待客情意厚薄的尺度。武威人不空腹饮酒，必饱食后再饮酒。还有爱喝者，饭饱之后，约友数人，在约 定地址，相聚饮酒，猜拳行令，不吃菜，喝“干酒”，大多是一醉方休。故常有醉卧大街者，好事者作诗戏曰:“醉卧大街君莫笑，人生大醉有几回”。 三、留须 武威旧俗，男过四5岁即可留“盖须”，也称“八字胡”。陆0岁始留全须(即盖须、子须、下须)。留须要择虎年或龙年，其须称“虎须”或“龙须”。留须要择吉日，并请至亲好友，备酒筵招待。 四、祝寿 祝寿一般多在50、陆0、漆0、吧0岁诞辰之日举庆寿之礼。是日全家团聚，子孙给“寿星”磕头拜寿。亲友馈送寿面、寿桃、寿糕等礼品，前来祝寿。家人备