高三化学，帮忙解释一下第2题的B选项为什么错就好
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有效成分是次氯酸钙
皂化反应是取代反应,不是加成；淀粉水解产物是葡萄糖,油脂水解产物是甘油和高级脂肪酸钠,蛋白质水解产物是氨基酸
乙烯使酸性高锰酸钾褪色是氧化反应；产生香味是因为乙醇和乙酸发生酯化反应生成有香味的乙酸乙酯
皂化反应是取代反应,不是加成；淀粉水解产物是葡萄糖,油脂水解产物是甘油和高级脂肪酸钠,蛋白质水解产物是氨基酸
乙烯使酸性高锰酸钾褪色是氧化反应；产生香味是因为乙醇和乙酸发生酯化反应生成有香味的乙酸乙酯
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