Question

我自制的葡萄酒怎么有种酸味，请问，还能喝吗

Answer 1

自制葡萄酒，没有添加糖分发酵，会使发酵后的葡萄酒酒精度较低，不易保存。
葡萄酒正常的都会有微酸微涩的口感，只要不是发酵感染产酸，饮用是没有问题的。

Answer 2

自酿葡萄酒只是一种生活的乐趣，不宜过多饮用：
1、自制葡萄酒在酿造时为了追求发酵效果，需要添加很多白糖，因此糖尿病患者是不能饮用自制葡萄酒的。
2、由于卫生条件所限，自制葡萄酒的卫生也存在一定问题。
3、由于自制葡萄酒的设备所限，其中一些对人体无益甚至有害的物质无法处理，因此过多饮用对人体会造成危害。
4、自制葡萄酒发酸，又可能是放的糖量不够。
综合来看，自制葡萄酒不适合过多饮用。