Question

蛋白质水解成氨基酸都经过哪些过程?

蛋白质水解成氨基酸都经过哪些过程?

Answer 1

1.泛素降解机制。大概泛素中有七十多个氨基酸残基。在ATP存在下，泛素与蛋白共价连接。方式为泛素碳端Gly的羧基与降解蛋白中Lys中R基上的氨基形成异肽键。泛素间依靠48位的Lys与另一分子的C端羧基连接。泛素化会有三个蛋白酶参与，负责泛素特异性识别和连接。降解蛋白泛素化后，会被它们特异性识别并降解。而泛素本身不降解，重复利用。
2.进入溶酶体，被酸性水解酶降解。
3以上两中适用组织中的蛋白降解。外界摄入蛋白会在消化道中被多种蛋白酶和肽酶去超螺旋，去卷曲，去二硫键，解链，水解为氨基酸，通过血液运送细胞合成新蛋白或转化为碱基、卟啉、激素等或氧化供能脱氮，以尿素形式排出。

Answer 2

Answer 3

首先在蛋白酶的作用下水解为肽（胃蛋白酶，胰蛋白酶，肠蛋白酶），然后在肽酶的作用下水解为氨基酸（肠肽酶）

Answer 4

如果你是学生的话，那还是记些靠谱的吧。
如果是天然的蛋白质，也就是自然界中的蛋白质，可以分解为α氨基酸，这个概念化学会学到。
然而他们多达27种，并不是每一种都需要记忆。其中比较重要的有两种，甘氨酸和丙氨酸，甘氨酸的r基为氢原子，丙氨酸为甲基。而其他的遇到具体问题时一般有说明。
希望我的回答有帮助顶旦侈秆侬飞畴时川江，祝你学业有成。