土豆浇水的正确方法：
1、出苗前：不追肥浇水，重点是增加光照，防止风、雪、雨天气损坏拱棚。
2、出苗期：覆盖地膜者，要及时人工辅助破膜；露地栽培者，雨后或浇水后要及时划锄，打破硬壳，使幼苗顺利出土，促进苗齐、苗全、苗壮。苗期浇水要视墒情而定，墒情好可不浇水，避免降低地温。
3、发棵期：土豆出齐苗后，主攻目标是促进秧棵生长健壮，搭好丰产架子。管理要点是不旱不浇水，浇水时勿漫过垄顶，并进行中耕、培土，最后在团棵封垅前培成方肩大垅，创造一个良好的结薯条件。培土时注意不得损伤功能叶片，缺肥的应及时追肥，可穴施，也可随浇水冲施。大、中、小拱棚要逐渐加大通风换气时间，到“谷雨”后，视天气情况可撤除保护设施。
4、结薯期：土豆团棵现蕾后，即开始结薯，到开花期，薯快迅速膨大，此时应增加浇水量，如不下雨应连浇三水，每水间隔5—7天，应浇小水，切忌大水漫垅。浇水原则是既要保持土壤湿润，又不能造成田间积水。
5、收获期：土豆在收获前7—10天应停止浇水。
土豆浇水时期：
土豆从幼苗拱土到开花，一般不浇水，进行蹲苗，特别干旱时浇小水。栽培专家在保水性较好的壤土地，曾做过多次对比试验，土豆进行控水蹲苗的比浇水未蹲苗的增产20％～25％。
土豆初花期开始浇水。从初花到茎叶停止生长这段时间，块茎的增长量最大，植株对水分的需要量也很大。另一方面，土豆生长所需要的氮、磷、钾等无机元素都必须溶于水才能被根部吸收，如果土壤缺水，营养物质再多，植株也无法利用。
通常土壤持水量应保持在60％～80％。此时，由于水分充足，也往往会引起土豆中后期徒长，消耗养分和倒伏，导致减产。为此，一定要实行化控。当土豆株高50厘米～55厘米时，亩喷施15％可湿性多效唑粉剂50克，施药后4天浇水，可收到明显的控高效果。土豆收获前10天左右停止浇水，可提高其品质，并较耐贮藏。
2、出苗期：覆盖地膜者，要及时人工辅助破膜；露地栽培者，雨后或浇水后要及时划锄，打破硬壳，使幼苗顺利出土，促进苗齐、苗全、苗壮。苗期浇水要视墒情而定，墒情好可不浇水，避免降低地温。
3、发棵期：马铃薯出齐苗后，主攻目标是促进秧棵生长健壮，搭好丰产架子。管理要点是不旱不浇水，浇水时勿漫过垄顶，并进行中耕、培土，最后在团棵封垅前培成方肩大垅，创造一个良好的结薯条件。培土时注意不得损伤功能叶片，缺肥的应及时追肥，可穴施，也可随浇水冲施。大、中、小拱棚要逐渐加大通风换气时间，到“谷雨”后，视天气情况可撤除保护设施。
4、结薯期：马铃薯团棵现蕾后，即开始结薯，到开花期，薯快迅速膨大，此时应增加浇水量，如不下雨应连浇三水，每水间隔5—7天，应浇小水，切忌大水漫垅。浇水原则是既要保持土壤湿润，又不能造成田间积水。此期还应注意防治病虫害，特别是马铃薯疫病，应立足提前预防，以防为主，一旦发病，难以防
5、收获期：马铃薯在收获前7—10天应停止浇水。
