Question

如何蒸粗粮发糕的做法

Answer 1

Answer 2

食材
玉米面100克
面粉200克
鸡蛋两个
食用油10克
糖30克
酵母5克
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
材料：面粉、玉米面、鸡蛋、枣、白糖、酵母、食用油
2
把枣洗干净、去核、切得碎碎的
3
两个鸡蛋、酵母和白糖适量、食用油少许，搅拌均匀
4
面粉和玉米面按2：1的比例放
5
揉成面团，盖盖子发面
6
面开了可以做了，夏天面开得快，两个小时就差不多了
7
把面取出来揉几分钟，然后用擀面杖擀成一张饼，静放10分钟
8
帘子上抹一层油，防止粘锅，再来几瓣枣装饰一下，锅开后再蒸15分钟就行了
9
熟了，出锅喽～。
10
赶紧切来尝尝，又软又甜呢。

Answer 3

1.准备食物原料。
2.南瓜切片，放微波碗里。
3.在微波炉用高火加热4分钟。
4.搅拌机搅成泥，凉一会备用。
5.所有面粉连同酵母混合备筛。
6.留出3分之1的混合面用来活紫薯面，剩下的混合面倒入南瓜活面。
7.紫薯粉倒适量的牛奶和成紫薯面。
8.另外和一块白面，三种面到齐，夏天可以不用醒发直接做形状，冬天可以醒发30分钟。
9.准备耐高温长方盒一个，里面刷油。
10.先把南瓜面用手铺平与最底层，上面再铺白面一层。
11.再铺相同厚度的紫薯面一层。
12.再把剩余的面一层层铺上，最后一层是三条合一面的，因为剩下的不一样多了。
13.完成造型，盖盖子醒发两倍大，开水上笼屉蒸。
14.中火蒸制30分钟，关火焖个1两分钟，开盖倒扣在网架上。
15.切块即食。

Answer 4