Question

奥利奥奶砖的做法步骤图，奥利奥奶砖怎么做

Answer 1

Answer 2

用料  

【蛋奶液】    

蛋黄    2个    

绵白糖    15克    

牛奶    140克    

酸奶    100克    

淀粉    6克    

奶粉    30克    

【奶油霜】    

淡奶油    250克    

奶粉    5克    

绵白糖    15克    

炼乳    30克    

香草精    1小勺    

奥利奥饼干碎和果干    适量    

奥利奥奶砖的做法  

• 【蛋奶液】

• 蛋黄，加入细砂糖混合用，打蛋器搅拌均匀。

• 倒入牛奶搅拌，充分融合。

• 蛋奶液坐火煮沸，小火，煮沸几秒即可，离火。

• 倒入酸奶，搅拌融合。

• 加入淀粉和奶粉，搅拌融合。放凉。

• 【奶油霜】

• 淡奶油加入绵白糖，和一点点奶粉，打发。
  加入奶粉的原因是使淡奶油液更粘稠一点，更容易打发。淡奶油一定要冷藏12个小时以上才好打发。打发的模具也建议冷藏或者冷冻半小时之后再打淡奶油。

• 打发的淡奶油加入炼乳和香草精。

• 将蛋奶液倒入淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀。然后根据喜好加入奥利奥碎和各种果干，混合均匀即可。

  

• 装雪糕模具或者纸杯，放入冰箱冷冻，没算过具体多少时间冻好，大概5.6个小时吧。我一般是头天晚上做好，第二天就可以吃啦～

  

• 装入纸杯哒

  

• 这是放在大保鲜盒里，拿出来直接挖开做冰淇淋哒

Answer 3

奥利奥咸奶油蛋糕味道也不错，偶尔试一试不一样的口味。淡奶油200糖10盐1奥利奥碎20

Answer 4

Answer 5