Question

只看食物的横切面，你能认出来是什么吗？

Answer 1

住在纽约的摄影师Beth Galton和美食造型师Charlotte Omnes有话要说！她们把这些“再熟悉不过”的食物横向切开，披露了我们所“不熟悉”的另一面。

圣代

罐头食品

记者：怎么想到拍食物的横切面？

Beth：刚开始是一个客户，找我和Charlotte给他家的墨西哥卷饼拍照。为了获得最好的视觉效果，我们尝试了各种拍摄方法，包括把卷饼一切为二。我们发现，横切的效果最好，食物丰富的层次一览无余。获此启发，我们俩决定拍一组食物的横切面照片。

爆米花

咖啡

烤火鸡

可乐

记者：为什么选择拍日常食物？

Beth：越是平时常见和常吃的食物，如果能拍出不一样来，才越让人觉得有意思，不是吗？

记者：像咖啡、可乐这样的液态食物，是不是很难拍？

Beth：没错，需要使用到一些小技巧。切开前，我们先往里面加了明胶，进行固化。不过最耗时的其实是拍烤火鸡，花了好几天才让一切都到位。

泡面

热狗

甜筒冰淇淋

土豆泥

记者：爆米花和土豆泥照片里那飞溅的汁液又是怎么做到的？

Beth：为了捕捉那至关重要的瞬间，我们有用到黑色的背景板和高速摄影机，而且还失败了很多次。

记者：借由这些照片，最想表达什么？

Beth：在日常生活中，我们总是习惯于只看事物的表面，是时候把它切开来，看得更深入些了。

炸鸡块

牛奶麦片

Beth和Charlotte