陕西师范大学比较好，是国家教育体制改革首批试点高校。
一、师资力量：
1、陕西师范大学：有教师1900余人，具有博士、硕士学位的教师占教师总数的95%，其中具有博士学位的占74.5%，教师中有教授530余人，副教授760余人。双聘院士8人，国家有突出贡献中青年专家6人，国家级特聘教授15人，国家百千万人才工程入选者8人，国家杰出青年科学基金获得者2人。
2、西南大学：有专任教师3058人，其中教授693人、副教授1248人，博士生导师491人、硕士生导师1576人；有国家级人才87人次，其中中国科学院院士2人、中国工程院院士3人、海外院士5人。
二、学科建设：
1、陕西师范大学：学校有世界一流学科建设学科1个，国家重点学科4个；有18个博士后科研流动站，18个博士学位授权一级学科，1个博士专业学位授权点，36个硕士学位授权一级学科，19个硕士专业学位授权点。
2、西南大学：西南大学有53个一级学科，其中有3个国家重点学科、2个国家重点（培育）学科，28个一级学科具有博士学位授予权、51个一级学科具有硕士学位授予权，有1种专业博士学位、19种专业硕士学位，另有博士后科研流动站22个。
三、科研成果：
1、陕西师范大学：校人文社会科学研究方面共承担省部级以上科研项目1157项，其中国家社科基金项目263项，教育部项目149项。发表学术论文6224篇。
117项成果获得省部级以上奖励。自然科学研究方面共争取纵向科研项目1276项，其中，国家重点研发计划项目2项、国家自然科学基金重点项目3项、国家重大科研仪器研制项目2项。
2、西南大学：西南大学与重庆、四川、云南、贵州、江苏、山东等省市50余个地、市、县建立了校地战略合作关系，与中国国内50多家大中型企业建立了产学研合作关系，与26省市500余个行政事业单位和1000多家企业开展了项目合作。
参考资料来源：百度百科—陕西师范大学
参考资料来源：百度百科—西南大学
两所学校都是比较好的大学，陕西师范大学更好一点。
陕西师范大学（Shaanxi Normal University），简称陕西师大、陕师大，位于陕西西安，是中华人民共和国教育部直属重点综合性师范大学，国家“211工程”重点建设大学，国家首批世界一流学科建设高校。
学校相关：
截至2020年3月，学校长安、雁塔两个校区占地2800亩，设有研究生院和21个学院，开办69个本科专业；
拥有18个博士后科研流动站，18个一级学科博士学位授权点，36个一级学科硕士学位授权点，1个博士专业学位授权点，19个硕士专业学位授权点；有国家重点学科4个；专任教师1900余人，双聘院士8人；
有全日制本科生1.7万多人，各类博、硕研究生1.8万多人，各类留学生1100多人。
以上内容参考 百度百科-陕西师范大学
不过就是师范类专业的实力来说两个大学是差不多的，就看你自己更喜欢哪一所大学啦
