Question

韭菜炒鸡蛋的做法是什么？

Answer 1

Answer 2

教你韭菜炒鸡蛋的做法

Answer 3

鸡蛋敲入碗中打散，韭菜切成段，锅里放油，把干辣椒段炒香，倒入韭菜和鸡蛋调好味，翻炒均匀即可。

Answer 4

你吃过吧？直接将韭菜切好打几个鸡蛋放盐拌一下，在锅里放油，再放韭菜鸡蛋炒一炒就好了。

Answer 5

前言
韭菜/韭黄
-
又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。
鸡蛋
-
又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物
材料
主料：韭菜300g、鸡蛋3个；
辅料：油3大勺、盐10克
韭菜炒鸡蛋
1
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净,切成段。
2
锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
3
把韭菜放进去大火炒,加盐炒到八分熟的样子。
4
加入鸡蛋，再炒一下，就可以起锅了
小贴士
鸡蛋很容易吸收盐分，因此在用炒鸡蛋配菜的时候，一定先给菜放盐，最后再放入炒好的鸡蛋。否则在放盐之前放炒好的鸡蛋，盐都被鸡蛋吸走啦，鸡蛋很咸，但菜却没味道。