去云南旅游,哪些美食值得品尝?
大学以前,我总是too young too naive,觉得外面的世(mei)界(shi)更精(hao)彩(chi),直到我有天馋起了家乡的小吃,我才追悔莫及。用37码小脚走遍了半个中国,吃过不少各地名小吃,连宝(饱)岛也没能如预期般满足我的味蕾,总在心里为我大云南打抱不平!!!那么好吃的云南菜怎么可以不是一个独立的菜系?连辣条都敢提名为一个菜系了!我!不!服!后来,我琢磨了一下,或许是云南多民族,口味是比较丰富多元的,并不像淮扬菜精致,也不如川菜火辣,很难归纳出一个特点。所以下面还是展开说一下吧。
酸,可以说喜酸是云南人的一种情怀。大街小巷都有泡菜店的身影,我们都爱那一股腌渍发酵过的酸味。什么都能腌起来,当然我们最爱的还是酸腌菜,这是用苦菜晾干后腌制的。比较少作为一道单独的小吃来吃,不过它几乎和所有云南小吃百搭。腌菜炒肉是我心目中炒猪肉的最佳搭配,没有之一。如果说我有一个外省朋友来云南游玩,我一定会带TA去吃傣味。傣味一般是由景洪或者德宏的傣族人民开的饭馆,这简直是出了云南根本吃不到的地道口味。如果吃傣味,那肯定会点这道菜。
甜,虽然云南人不像江南人那么婉转细腻,甚至可能带给人五大三粗的印象,但是云南小吃里也少不了甜食的身影,就连我这样不喜食甜的女汉子也拜倒在云南甜品的小碗下,甜而不腻,一切都刚刚好~甜,是云南的一种情调。上面说到傣味餐馆,如果带了女生朋友,我一定会为她点上一份泡鲁达,让妹子喜笑颜开是我这个吃货的责任。椰丝和炼乳的浓郁香气,沉在底部软Q的西米,杯上浮着的没软透的法棍,让我喝两口,少女心都回来了好嘛...
要说泡鲁达的起源尚是因为和泰国缅甸接壤而流入的舶来品的话,玫瑰木瓜水那就是土生土长的云南糖水好咩!这个木瓜可不是丰胸那个木瓜,只是假酸浆的植物的种子搓揉而成的冻状物体。完全没有果冻那种塑料质地,入口即化,佐以云南人最爱的甜食好伙伴玫瑰糖,最地道的吃法还会搁上一勺米凉虾,谁说美食只是好吃而已?我们不光好看还好闻呢!