什么是有机肥料?
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美国堆肥协会(USCC)¹这一民间事业团体,则认为有机堆肥为:“有控制地通过生物分解有机废弃物后得到的产物,在分解过程中产生的热量可使原材料得到无害化和稳定化以有益于植物生长,其物理性质与初始的原材料已截然不同。堆肥是一种有机质资源,其特有的性质可以改善土壤或生长基质的化学、物理和生物性质,它虽含有植物养分,但还不是一种典型肥料”。
国内对有机肥的理解是,指在人工控制和一定的水分、C/N和通风条件下通过微生物的发酵作用,将废弃有机物(主要是农业废弃物)转变为肥料的过程。通过堆肥化过程,有机物由不稳定状态转变为稳定的腐殖质物质,其产品不含病原菌,不含杂草种子,而且无臭无蝇,可以安全处理和保存,是一种良好的土壤改良剂和有机肥料。
有机肥在堆肥化过程实际上也是一种脱水工艺,而且由于其主要依赖微生物作用,不需要外部能量,因此往往具有低投入、低成本、产品增值使用等特征,受到废物处理界的欢迎。
注释⒈USCC:非营利组织,致力于通过堆肥循环利用有机原料。是唯一的美国堆肥行业全国性组织。USCC提供资源、教材、 培训、网络和专业人员的职业发展的机会, 成员包括堆肥生产、营销、有机残留物、决策者、管理者、设备制造商、产品供应商、学术机构、公共机构、非营利组织和咨询/工程公司。
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2019-06-28 · 农业农村部直属的大型综合出版社
有机肥料是指主要来源于植物和(或)动物,以提供植物养分和改良土壤为主要功效的含碳物料。我国是一个传统农业大国,有机肥料的积制和施用有着悠久的历史和丰富的经验。20世纪以前,我国农业生产完全靠施用有机肥来维持地力和提高作物产量。从1904年开始,我国逐渐引进、生产、施用化肥,化肥在总肥料中的比例逐年增加。
到目前,农业生产中所需要的氮素绝大部分由氮素化肥来提供,70%以上的磷素由磷肥提供,但仍有60%以上的钾素和绝大部分的微量元素由有机肥料供应。尽管有机肥料在提供养分中的作用逐年减弱,但有机肥料中的绝大部分物质是有机质。
有机质是有机肥料的本质,也是用来衡量土壤肥力高低的主要标志,这是化肥所不具备的。即使将来作物所有的养分主要靠化肥来提供,但是有机肥料在改良土壤、培肥地力方面的作用,非但不会削弱,而且越发重要,不可缺少。
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