"波龙"和"澳龙"到底哪个才是真正的"虾王"?
世界上有着非常多的食材,但是有一小部分的食材是非常昂贵的,龙虾就可以算是其中的一中,但是各个国家不一样的海水,不一样的气候也孕育了不同风味的龙虾,龙虾之中的澳龙和波龙到底谁更好一直都是争议不断的。
波龙就是波士顿龙虾,波士顿的海水是非常寒冷的,较低的气温导致了波士顿龙虾的肉质是非常软嫩的,而且波士顿龙虾拥有两个非常大的钳子,钳子里面的肉更加的别有一番风味,吃起来非常的过瘾,波士顿龙虾不仅味道鲜美,还拥有非常高的营养价值,而且营养元素容易被身体吸收。在挑选波士顿龙虾时,除了要挑选鲜活的之外,更要选择那种不掉腿的完整的龙虾,因为掉腿的龙虾非常容易死亡,死后的波士顿龙虾味道和鲜活的相比差距就非常的大了。
澳龙就是澳洲龙虾,澳洲的海水相对温和,所以澳龙的体型在龙虾中是硕大的,成虾一般都在一公斤以上,澳龙的肉质偏老,所以非常的弹牙,澳龙含有独特的营养物质,所以吃起来味道也别具一格。在挑选澳龙时,要优先选择红色的澳龙,避免花色的澳龙,红色的澳龙更加美味。
澳龙因为体型硕大的原因,在聚餐时点一只澳龙会非常的给自己长面子,澳龙肉更多,更适合多人一起食用;其实澳龙和波龙在风味上虽然有一点区别,但是区别不是很大,如果是自己享用的话,还是选择性价比更高的波龙更加合适。
每个人都有自己喜欢的味道,所以每个人心中的虾王也都不一样。
2020-04-25 广告