芡实有哪些种类?主要分布在哪里?

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中国农业出版社
2019-01-04 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。
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芡实属睡莲科芡属一年生水生草本植物,别名芡、鸡头等,原产中国及东南亚地区。芡实按刺是有无分为有刺种和无刺种,按花的色泽分为紫花、白花和红花水种。有刺种为野生种(亦称北芡、刺芡),无刺种为栽培种(亦称南芡、苏芡)。野生种主产于江苏省洪泽湖、宝应湖、高邮湖一带,在山东、广东、广西、湖南、湖北等省也有种植,在日本、印度、东南亚各国、朝鲜半岛及俄罗斯都有分布。栽培种原产于江苏太湖流域一带,种植区域在长江流域及以南地区,主要在江苏、浙江、广东等省,其中江苏洪泽湖、太湖、宝应湖是主产区。

二大芡实叶片特征。北芡,叶面、叶背和叶柄都有刺;南芡,叶面绿色无刺,有光泽,偶有疣状突起,叶背紫红,网状脉突起,着生坚硬的刺。

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