如何做出美味的薯片?

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郝开心
2020-07-15 · 优质视频达人
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郝开心
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薯片

freechan10
2019-11-23 · TA获得超过2.9万个赞
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将土豆切片,放入清水洗掉淀粉。油加热至六成熟,进行炸制。捞出冷却,撒上孜然粉即可。用料:主料为土豆1个,辅料辣椒粉适量孜然粉;

具体步骤如下:

1、将土豆削皮后,把土豆切成薄片。不要过厚。


2、放入清水洗去淀粉。以免淀粉过多,造成糊锅。


3、小火煮土豆煮至透明捞出。并沥干水分。


4、油温六成热,油温不宜过高。然后放入沥干水的土豆片。


5、中小火炸,炸3分钟左右。不要炸制过长时间。


6、炸至酥脆、土豆片卷起时,将土豆片捞出。


7、待土豆片冷却后,撒入辣椒粉孜然粉,美味的土豆片即制作成功。


注意事项

油温不要过高,也不要将土豆片炸过长时间,以免焦掉,影响口感。

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吉寒天jJ
2020-05-20 · TA获得超过8.6万个赞
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薯片怎么做?

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爱美食爱创意
2020-09-23 · TA获得超过3.9万个赞
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脆香果味薯片的教程

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无尾根系dq
2020-09-29 · TA获得超过5万个赞
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薯片美食教程

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