Question

胡萝卜吃了有什么好处？

Answer 1

胡萝卜又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C，以胡萝卜素含量最为丰富。有健脾化滞、润燥明目、降压强心、抗炎、抗过敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。所含的叶酸有抗癌功效。所含木质素有提高机体抗癌免疫力和消灭癌细胞的功效。现代医学多以胡萝卜作为细菌性痢疾、神经官能症、高血压病的辅助食疗品用以预防食道癌、肺癌的发生。长期吸烟的人，经常食用胡萝卜对肺部有保健功效。纤维素含量较高，其中的果胶酸钙可降低胆固醇，预防冠状动脉疾病和卒中。

注意：胡萝卜素是脂溶性的，须与肉类一同烹调。

Answer 2

Answer 3

胡萝卜被认为是餐桌上的小人参，有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，有补肝明目的作用，对夜盲症也有很大的帮助，并且还有研究表明，每天固定吃胡萝卜可以有效预防心脏疾病，并降低血液中的胆固醇。

Answer 4

萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃经；
　　具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；
　　主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等吃萝卜可延年益寿吃萝卜促进钙吸收