Question

食品变质与哪些因素有关

Answer 1

影响食品腐败变质的因素主要有四点：
1．食品的水分
2．微生物
3．食品的营养成分
4．环境温度

Answer 2

食品中的微生物是食品变质的主要原因，而微生物的生长与氧气、水分、温度等等都有关。