Question

土豆长芽了可以吃吗？

Answer 1

发芽的土豆能吃吗?尽管发芽的土豆、生的四季豆和鲜黄花菜菇等食材均有可能引起食物中毒，但引起中毒的成分却是不同的，四季豆中的有毒成分为皂素和植物血凝素，发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素。

Answer 2

可以，但要把长芽部分挖来丢了，还要尽量少吃，吃多了不好。