Question

老年人吃什么食物有营养？

Answer 1

护眼吃什么好？

饮食原则

适宜：

富含维生素A、B、 C、 E，β一胡萝卜素，氧化锌，氧化铜和钙等的食物，少量多餐，以豆制品取代部分动物蛋白质，每天吃水果，白天多补充水分。

禁忌：

忌辛辣，戒烟酒，限制油脂摄入量，少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。

如何保持营养均衡？

平衡膳食，食物多样，谷薯类食物占膳食总能量的一半以上，每天摄入250~400g粗加工的谷薯类食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物，早餐至少摄入4~5个品种，午餐摄入5~6个品种，晚餐4~5个品种，零食1~2个品种。

适合吃哪些食物？

• 赤小豆，绿豆，海带，芹菜，苦瓜 ，丝瓜、冬瓜等，有清热解毒 ，利水消肿，活血通络之功效。

• 木耳，黑芝麻，黄豆，小米，玉米，高粱，黄米等，都有益气养血明目的功效。

• 肉类食品，如牛肉，羊肉，肝，鸡，鸭，猪肉，鸡蛋，鸭蛋等。

• 可以多吃水果，如梨，苹果，西瓜，杏，桃， 菠萝，橘子，栗子，胡桃仁，红枣等。

• 深色蔬菜、胡萝卜、小米、豆子、海带、紫菜、海鱼等



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不适合吃哪些食物？

• 少用或不用糖类点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

• 少吃酱菜等腌制食品。

• 少吃动物油脂，尽量选用植物油，多吃蔬菜。

• 适当的增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海鱼等。

• 对于镁低的糖尿病患者，应适当食用含镁丰富的食物，如小米、豆制品等。

随着年龄衰老，中老年人的眼睛容易被一些眼病所侵袭，除了众所周知的白内障、青光眼，还有其他眼病严重危害着健康，所以要定期去正规医院做个眼底检查！

Answer 2

第一种就是南瓜，南瓜是一种富含类胡萝卜素的食物，这种物可以帮助和治疗许多癌症

Answer 3

老年人一般由于牙齿咀嚼能力比较差，而且消化功能和年轻人比也要差一些，所以不要吃坚硬的食物，不要吃难以消化的食物，以免进食以后会增加胃的负担，造成消化不良的症状。一般老人需要吃软烂的食物，可以喝些粥类或者是软烂的面条。有营养的物质可以选择鸡蛋、牛奶等等，如果吃肉时，尽量要炖烂。
这些适合老年人补充营养。
1、牛奶，纯牛奶中特定的营养素较少，如铁、锌、维生素E等，因此，老人更要选择配方奶。
2、大豆蛋白，大豆蛋白作为一种完全蛋白，具有高度可消化性，其所含的必需氨基酸含量可满足甚至超过儿童和成人的需要。大豆蛋白具有降低胆固醇的作用。大豆蛋白中含有异黄酮对降低胆固醇相当有效，从而对促进骨骼的钙化有益。

Answer 4

饮食中营养对人体是很重要，那老年人吃什么有营养？