Question

豆浆和柠檬汁能一起喝吗？

豆浆和柠檬汁混一起 会有 絮絮 产生，那能吃吗？？

Answer 1

豆浆和柠檬不可以一起吃。因为豆浆和柠檬汁食用混合后会产生絮状物沉淀，而絮状物是柠檬酸和蛋白质结合产生的沉淀。此外，豆浆属于胶体，这也是不能和酸性在一起的，因为絮状物容易导致消化不良。

扩展资料：

柠檬食用禁忌如下：

1、柠檬不能和海味一起吃。

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。

2、柠檬和牛奶相克。

牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

3、柠檬不宜与胡萝卜同食。

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。

参考资料：别让豆浆变成慢性毒药 喝豆浆9大禁忌！-中国经济网

Answer 2

能吃，絮状物是柠檬酸和蛋白质结合产生的沉淀。
一般不建议牛奶或者豆浆和酸性物质一起吃，柠檬就是其中一例。
不过不一样的吃法有不一样的感觉。
广东有种小吃叫姜撞奶，就是用姜汁和牛奶混合一起之后凝固成块后食用的。
其实牛奶和豆浆的性质差不多，都是高蛋白的，你也可以创新着和哦。
没关系的 ，可以吃，别担心。

Answer 3

豆浆和柠檬不可以一起吃。
豆浆是一种胶体，柠檬含有大量果酸，豆浆遇酸沉淀产生凝结，使蛋白质凝固变性变，生成絮状物，吃了不消化，不易被人体吸收，喝豆浆量也不宜过多，过多也可能会引起腹泻。

扩展资料：
豆浆食用特别提醒：
1、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。
2、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
4、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

Answer 4

不可以！喝了会肚子疼！有可能会结石！！柠檬和豆浆在一起会有沉淀物，柠檬里含柠檬酸加豆浆能引起胆解释.... 祝你幸福

Answer 5

豆浆的主要成分为蛋白质 蛋白质在过酸或过碱的环境里都会变性 失去原有的功能 柠檬汁属酸性 如果和豆浆一起喝 作为营养物质的蛋白质变性 那你就等于白喝豆浆了 所以为了充分吸收豆浆里的营养 就不能混喝柠檬汁