Question

鲫鱼好吃又便宜，为何买的人越来越少了？





Answer 1

鲫鱼是最常见的淡水鱼，生长在除青藏高原地域以外的各大水系，鲫鱼的药用价值极高，一般我们这儿新妈妈坐月子一定要喝鲫鱼汤的。 鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来的，幸亏有一部分没有演变，想想都挺害怕的，如果没鲫鱼，那么就缺少了一道美味了。

鲫鱼汤

尽管鲫鱼做好了非常美味，但是若是做不好会格外腥，做鲫鱼汤又费时费力，所以很多人都改为做别的鱼，鲫鱼买的人就越来越少了。

很多真正追术美味的人是不会放弃的，现在就教大家做鲫鱼汤！

准备食材：鲫鱼两条，要新鲜的，一斤到八两左右，五花肉一到二两，葱丝，姜片，香菜末。

收拾鱼，把鱼放到水池里，鱼腹朝自己，左手按住鱼头，右手拿刀逆向刮鳞打鳞、开膛、剔贴骨血洗肉脏，一定要把贴骨血和内脏的黑膜洗干净，那是藏污纳垢的地方，会影响整个味道。

鲫鱼

开始操作：

底油一两，葱，姜丝炝锅，放肉炒，肉散后添汤，放的是冷水，人均一小碗就行，中途不能添汤。好吃也不要吃太多，要平衡膳食，我做的是三个人的量，

放花椒水，放控净水的鱼。

大火烧开，改成小中火，最少不能少于20分钟，鱼汤渐渐熬成了乳白色，看着像羊汤的颜色，放盐，放葱花，香菜。关火

根据个人囗味放白胡椒粉和醋

熬二十分钟

这道菜常吃，对眼晴非常好。

敲黑板说重点

有人做这道菜时，喜欢煎一下，让汤更白一些。

不要煎，因为作用不大，汤白是因为熬的时间长，自然就白了，记住20分钟以上。

鱼下锅时，水是凉的，千万不要水热了才下鱼。

好了，试着做一做，真的特别好吃，记得来找我噢，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘。

Answer 2

鲫鱼好吃又便宜，之所以买的人越来越少，就是因为鲫鱼他现在其实是有一点脏的。因为他主要吃的食物其实并不是那么干净，所以人们都害怕它体内留了太多的垃圾。

Answer 3

鲫鱼可能在沿海地区没那么普遍受待见，但是在内陆地区鲫鱼可是十分的受欢迎，相对来说，现在的人选择的品种越来越多了，相比较它就想显得不待见了。

Answer 4

也不便宜也要1X-16左右一斤，而且刺多很多人吃一条鱼半条鱼的肉都吐刺掉了，还不如吃别的鲈鱼，草鱼红烧鱼段子也很好吃都是大刺

Answer 5

因为鲫鱼虽然好吃又便宜，但是鱼刺特别的多，吃起来比较麻烦，所以买的人越来越少了。