秋季换季吃什么菜比较好？
花菜
秋天的时候吃花菜是很好的选择，花菜当中富含维生素A、C，还很有胡萝卜素，可以增强皮肤抗损伤能力，可以保持皮肤弹性。
胡萝卜
胡萝卜里面含有丰富的维生素，同时对眼睛也很有益处的。同时能胡萝卜还能够防止皮肤的老化的作用。
菠菜
菠菜当中富含营养，可以促进消化，对血糖的稳定有利。菠菜对高血压、便秘、贫血的患者有好处。
藕片
藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。
豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。
芹菜
秋季的时候，芹菜大量上市，它性凉味甘，当中富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等，可以促进胃液分泌，增进食欲。它的吃法有很多，价格也是比较便宜的，适合在秋季的时候吃。
秋季注意事项
保持充足的睡眠
从夏天这个炎热的季节过度到秋天这个秋风瑟瑟的季节，不单单温差发生很大的变化，白昼分差也很大，人的身体机能在夏天的这个季节，一直都是保持缺水的状态，再发泄之后进去了秋天的这个季节，人的身体机能发生了很大的变化，比较容易乏力，犯困，中老年人还容易让旧疾复发，一定要保持充足的睡眠，才能有更好的体力抵御疾病的入侵，
适当的运动
秋天这个季节最适合做一些适当的运动，增强体质，秋天这个季节温度比较低，温差比较大，人们比较容易着凉，是多病的季节，气候比较干燥，湿度相对比较低，容易让人感到口干咽燥，皮肤干裂。适当的做一些运动可以增强体质，抵御疾病的入侵。
注意饮食
尽量少吃一些酸辣的食物，比如辣椒之类的，不单单使皮肤变得更加的干燥，还容易引起便秘，还比较伤胃，秋天一定要注意保养自己，多喝一些滋阴的汤水，比如萝卜骨头汤等等，还可以养肺，减少咳嗽一类的疾病发作。
适当的增减衣物
秋天的季节白天黑夜的温度相差比较大，一定要适当的增减衣物，以免着凉，晚上睡觉的时候也要适当的增减被单一类的，以免感冒，晚上睡觉的时候记得关窗睡觉，早上起来再把窗户打开，注重这些细节减少感冒的发生。
【在南方】秋季换季易上火 推荐几类食材
清热解毒类
如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
苦寒制火类
如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
利湿泻火类
如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
攻下实火类
如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
在北方秋季换季的时候，吃什么蔬菜比较好呢，我们都是选择绿叶的蔬菜，大白菜，胡萝卜，油菜，青椒，芸豆，菜花之类的，看看有没有你喜欢的？
1，绿叶蔬菜，
绿叶蔬菜包括芹菜，茼蒿，大白菜，小白菜，苦苣，油麦菜，油菜等等，都是维生素含量非常高的蔬菜。
2，萝卜，
萝卜维生素c的含量非常高，能够降低胆固醇，软化血管，并且能够稳定血压，是一类非常好的蔬菜。
3，青椒，
青椒维生素的含量也非常的高，能够治疗动脉硬化，并且降低血脂血糖，有较好的稳定心脑血管作用，因此有较好的维生素的含量，是对于人体有益处的。
4，菜花，
菜花可以称之为是肺部的清道夫，因此它对于肺部疾病是有较好的作用，并且能够提高免疫力，能够利水，消肿，治疗水肿性疾病。
秋季换季，吃这些蔬菜是非常好的，营养比较均衡的，能够补充我们的维生素的，提高我们的身体免疫力的，你可以选择性的喜欢吃的食用。
百合雪梨银耳甜汤
材料：百合、雪梨，银耳。配料：红枣，枸杞子，冰糖少许。
做法：鲜百合剥开，或者是干百合泡开，雪梨去皮切块，银耳泡发撕成小块。红枣、枸杞洗净。将材料放在汤锅里大火煮开，小火煮5分钟即可，代晾到室温即可使用。
功效：常服银耳，养胃生津、滋阴润肺，还可起到嫩肤美容的效果。百合雪梨银耳甜汤，滋阴润燥，美白肌肤，还有安神明目的功效。
