Question

河蟹煮多久最佳时间

Answer 1

体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。

具体的蒸河蟹的方法是，锅中放入足量的水，并在锅内放上蒸屉，将河蟹腿朝上放在蒸屉上，先用大火蒸到河蟹的外壳变红，之后转中火蒸煮8-15分钟，这时河蟹的肉已经熟了，此时的河蟹肉质鲜美多汁，不会松散。

蒸河蟹的时候要注意，冷水下锅蒸，并在蒸的时候用线将河蟹的腿绑好，这样做，是为了防止螃蟹在蒸煮的过程中挣扎掉腿。

Answer 2

15-20钟左右
十五至二十分钟左右。煮河蟹的时长最好不要超过二十分钟，否则煮出来的河蟹肉质较老，影响口感。此外，螃蟹属于海鲜，不能和冷饮一起食用。

Answer 3

河蟹煮十分钟左右是最佳时间。时间短了。也不好。时间长了，肉质老了就不好吃了。所以说，十分钟左右。最好。

Answer 4

不知道你是想爆炒河蟹还是蒸河蟹，蒸河蟹的话，还要看个头儿，一般来说，蒸个10分钟就可以了的。

Answer 5

河蟹一般来讲，水开了煮十八分钟是最佳时间。