酥肉用什么淀粉炸才脆

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仉玉轩j7
美食小当家

2020-12-26 · 与美食为伴,不论醒来睡去
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炸酥肉用红薯粉才脆,做法如下:主料:五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个调料:花椒20克、盐5克做法步骤:1、第一步:五花肉洗净备好,然后切中块。2、第二步:切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣蒜器自己捣出来。3、第三步:加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。4、第四步:用手使劲均匀的抓开,使每块都能裹上淀粉。
赫普菲乐
2024-07-16 广告
固体分水在液体中,大致需要经过解絮凝、控絮凝步骤,最后形成均匀分散体。解絮凝时需要加入润湿分散剂,降低水的表面张力,在搅拌作用下将聚集态的固体粉料解开,形成微小颗粒;控絮凝分散剂吸附在小颗粒表面,形成核壳结构,并成为胶体粒子,相互之间由于排... 点击进入详情页
本回答由赫普菲乐提供
善良且坦率灬小鸥00

2020-12-26 · TA获得超过414个赞
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酥肉。一般的用玉米。玉米淀粉。和地瓜淀粉。土豆地瓜,淀粉都可以。
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小韩喜欢伯贤W
2020-12-26 · 超过107用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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酥肉用什么淀粉炸才脆?酥肉应该用玉米淀粉炸才脆,能用土豆淀粉。
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