排骨最营养的做法有哪些？
木瓜排骨汤法。
1.先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。再取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。最后将木瓜洗净去皮去籽后切块，放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。
山药排骨汤法。
2.先山药洗净，去皮切断。然后排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；再放姜片葱结，加黄酒，转小火；中间煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；最后半小时加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
莲藕排骨汤法。
3.先莲藕切片或块。姜切片。然后烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。再把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。最后放入花椒和八角，放入2勺盐。 盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。
海带排骨汤法。
4.先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；然后排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；再净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，最后开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
冬瓜排骨汤法。
5.先冬瓜去皮，洗净，切块， 猪排骨洗净，剁块。然后 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。再将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。最后 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。总结：以上5种做法比较具有营养价值。
总结：以上5种做法具有营养价值。
排骨最营养的吃法，做法简单，老人小孩都适合吃
排骨的做法
蒜香排骨太好吃了
