Question

冷冻大虾怎么做好吃又简单的做法

Answer 1

冷冻大虾，美味多汁，营养丰富，烹饪起来又省时省力，是忙碌都市人的理想选择。如果你也想在家中做出美味又简单的冷冻大虾，不妨跟着我的步骤来操作吧。
解冻：
冷冻大虾烹饪前的第一步是解冻。最简单的方法是将其放入冷水中浸泡，每隔一段时间换一次水，直到虾完全解冻。也可以将虾放入冰箱冷藏室中缓慢解冻，这种方法虽然耗时较长，但能最大程度保持虾的新鲜口感。
清洗：
解冻后的虾需要仔细清洗。用清水冲洗虾的表面，去除残留的冰晶和杂质。如果有必要，也可以用牙签挑出虾背部的泥肠。清洗干净后，用厨房纸吸干虾身上的水分，这样可以防止烹饪时溅油。
腌制：
清洗好的虾可以根据自己的喜好进行腌制。最简单的腌料是盐和胡椒，也可以加入柠檬汁、蒜末、姜末、料酒等调味料。将虾放入腌料中翻拌均匀，腌制15-20分钟，让虾充分入味。
烹饪：
腌制好的虾有多种烹饪方式可以选择。
清蒸：
清蒸是最能保留虾鲜味的烹饪方法。将蒸锅中的水烧开，放入蒸架，将虾摆在蒸架上，大火蒸5-8分钟，直至虾变色变熟。清蒸的虾可以搭配蘸料食用，如生抽、醋、姜末等。
水煮：
水煮也是一种简单易行的烹饪方法。将一锅水烧开，加入适量的盐，将虾放入锅中，煮3-5分钟，直至虾变色变熟。水煮的虾可以搭配沙拉酱、番茄酱等调味料食用。
煎炒：
煎炒可以使虾的口感更加香脆。热锅倒入适量的油，油温升高后放入虾，中小火煎至虾的两面变红变熟。煎炒时可以加入葱、姜、蒜等配料，增加香味。
烤箱烤：
烤箱烤制的虾更加健康美味。将虾放入烤盘中，刷上一层橄榄油，加入盐、胡椒等调味料，放入预热好的烤箱中，200度烤10-15分钟，直至虾熟透。烤制的虾可以搭配柠檬汁、香*等调味料食用。
无论采用哪种烹饪方式，都要注意火候的控制，避免虾煮老或烤焦。煮熟的虾可以根据自己的喜好搭配不同的蘸料或调味料食用。
温馨提示：
购买冷冻大虾时，选择新鲜度高的虾，虾壳呈青灰色，无异味。
解冻后的虾尽快烹饪，避免反复冷冻解冻，影响虾的口感和营养价值。
烹饪时间根据虾的大小和烹饪方式而定，可以根据实际情况适当调整。
根据自己的口味和喜好，可以添加不同的调味料和配菜，做出更加丰富的味道。
虾富含蛋白质，但不宜一次性食用过多，以免造成肠胃不适。

Answer 2

冰冻大对虾的做法比较多，营养价值也比较高，富含优质蛋白，非常好的能够促进人体的消化，对于肠胃的调理也是不错的，冰冻大虾在做之前要先化冻，然后可以用来炒，可以用来油焖，味道都特别的好，冰冻大虾在烹制菜肴的的时候，可以把一些食材调料放足一些，这样味道会更好。


做法一


材料


冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖

做法

1.材料：冰冻对虾，彩椒，蒜

2.蒜头去皮去蒂，切末

3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀

4.对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。（虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起）

5.把彩椒末均匀的撒在虾身上

6.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。（虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感）

做法二

材料

对虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许

做法

1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面。

2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右。

3、蒸的功夫把汁调好。蒸鱼豉油加点味精、鸡精。

4、等鱼出锅淋上去后，撒葱花，烧热油浇在上面就可以了。

虾的功效与作用

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。