Question

鱼在冰箱冻了三个月还能吃吗

Answer 1

可以吃，但保存时间最好别超过2个月。

有研究表明，将鱼放在零下18℃保存3个月，鱼所含营养素的损失非常明显，尤其是维生素A和维生素E，大概损失了20％—30％。而且，冷冻并不能中止鱼的变质过程，鱼肉蛋白质仍然会分解产生“可溶性毒蛋白”等有害物质。因此，冷冻鱼在冰箱中保存最好别超过2个月。如果解冻后发现鱼头部有褐色斑点、腹部变黄，千万不要再吃了。

扩展资料：

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

参考资料来源：凤凰网-冰箱里的食物究竟能存放多久？ 苹果：冷藏7~12天

Answer 2

鱼在冰箱里冻三个月，还是可以吃的，但是鱼的味道已经发生了变化，所以鱼还是应该现买现吃，不要过多的冷冻

Answer 3

一直冷冻着，有三个月的时间，还是可以吃的，冷冻保存的鱼一般是不会变质的，是可以食用的。

Answer 4

说是3个月内要食用
但国际上，家里也好
基本做不到这一点
象三文鱼、鲸肉之类，急冻后可以保藏两年以上

所以
有时，我也不知道要相信科技，还是相信产品，还是相信嘴巴

但有一点是硬道理
煮后，顺利进口，不拉肚子，就是评判标准

Answer 5

鱼在冰箱里冻了三个月，是可以吃的。但是口感不是很好因为水分已经抽干了。如果你喜欢吃的话我们也不反对。