Question

木菜板第一次使用前怎样处理好？

Answer 1

建议刚买回来时用浓盐水浸泡1天，晾干后在表面涂抹适量食用油，延长使用寿命。

砧板，用完后均需刮尽污垢清洗干净并置于通风阴凉处，竖立放置或悬挂晾干，不能暴晒。每周在砧板表面适当撒一层盐，能够起到一定杀菌作用。

尽量不要用清洁剂清洗木制和竹制砧板，以防渗入其中，致使食材沾染串味，长期导致发霉。若砧板出现较大裂痕或呈现黑点时，应及时丢弃。

有些人购买木质砧板后发现还没用，板子就裂了，这是由于菜板的包装被打开后，水分流失导致开裂。

扩展资料：

木质砧板优缺点：

1、木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。

2、木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。

3、因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

参考资料来源：人民网-砧板，怎么选怎么用

人民网-切菜板保养有窍门 4种切菜板危害大

Answer 2

1、首先用一个合适的盆盛适量的水。

2、把食用盐一包放进去稀释，将砧板放进去，浸泡两天，食用盐要足量和浸泡的时间要足够，这个可是关键。

3、两天过后，将砧板从水里取出来，风干砧板到表面没有水分。

4、用手把适量的花生油涂抹在砧板上，必须时砧板上全部的地方，不能够留有遗漏，这是很重要的保养过程。

5、最后，将涂抹过油的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方放一天，在一天过后，砧板就可以放心使用了。

Answer 3

木菜板初次使用前，用清洁剂两面打湿清洗后悬挂垂直晾干，使用食用油为砧板两面上油，24小时后，再重复操作一次。
经过上油处理，可避免油渍困扰。同时增强木材的天然防潮性，减少木性的变化。

上油维护需定期进行，每年至少5-6次。
菜板涂油后请不要直接放在灶台上，以免油渍浸脏台面。

Answer 4

最好使用盐水浸泡两天，清洗晒干再用。这样可以防止木菜板开裂。

Answer 5

新买的菜板不要急着用，使用前正确保养一次，砧板更耐用