Question

扎肉丸子怎么做

Answer 1

扎肉丸子的做法：
1.猪肉末里放入盐、料酒、胡椒粉、1个鸡蛋、
生抽、葱末、姜末、少许香油、玉米淀粉，
分次加入花椒水，搅拌均匀。
2.炒锅倒少许油，炒香葱丝和姜丝。
3.舀两勺肉汤，加适量水。
水开后改微火，下入丸子，放入少许紫菜。
4.连汤带丸子盛入碗中，加少许胡椒粉，香菜，几滴香油即可。