想在家吃烤肉时,都需要准备哪些材料?
烧烤架、打火机、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、食材篇。羊肉(需要肥瘦相间的羊肉这种肉可以在肉店购买,超市有时候有切好的那就更方便了)。洋葱、孜然,盐,辣椒面(是的正宗新疆烤肉只需要这几样调料)。烧烤架、烧烤夹、烧烤盘、木炭、锡箔纸、一次性筷、一次性盘、一次性手套、纸杯、桌布,还有更重要的是垃圾袋,垃圾不可随便乱扔。
其实串好吃的串儿很简单,而烧烤我个人觉得最好吃的就是五花肉串和牛肉串,纯肉吃容易腻!所以,切点洋葱和辣椒圈串进去,既好看也好吃, 烧烤工具,户外烧烤没有电,你肯定得自己准备炉子和木炭,还要一把夹木炭的钳子,不准备钳子也可以用专业抓木炭的手套,或者劳动用品商店买一双白线的手套,便宜又实用。香菇和玉米:玉米用锡纸包住烤比较好;鸡翅:烤之前也最好用刀割裂;韭菜:简单易处理,抹上一层薄薄的蜂蜜。
纸巾】+【湿巾】+【一次性手套】+【保鲜袋】+【保鲜膜】+【牙签】+【刀】+【一次性杯】都是烧烤必备,记得带上。然后就是自己喜欢吃的菜跟羊肉串,羊腰,牛板筋,五花肉等等,一定要带面包片黄油,别问我为什么,带就对了。烤面包片加上黄油简直太好吃了!荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜。
2.海鲜类:鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。
3.蔬菜类:茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花等。