Question

冬笋炒腊肉怎么做好吃又简单

Answer 1

冬笋炒腊肉做法也很简单，食材用到腊肉 冬笋，葱，蒜，姜，干辣椒，豆豉。

1:先把腊肉洗净，放锅里煮到筷子可以从皮插入，就可捞出来备用啦。

2:把冬笋根部比较老f的部分切掉。剥壳后对半切开，然后改刀成薄片。加少许盐，入沸水飞水两分钟。

3:葱切段，姜切丝，蒜切末，干辣椒剪段。

4:锅烧热，一点点油，放姜蒜爆香，然后放豆豉煸香。

5:放入腊肉翻炒，炒出部分肥油，直至肥肉部分半透明状。如果肥油过多，可以适量舀出一点，以免太过油腻，对健康不利。

6:放入笋片翻炒，加少许生抽，然后淋上少许了解增香，接着放入葱段和干辣椒翻炒均匀就可以啦。

这道菜虽然好吃，但是不要频繁食用。因为腊肉经过腌制产生了大量硝酸盐。过多亚硝酸盐摄入会提高癌症的发病几率。而且每次吃的量也不要过多。腊肉脂肪丰富，容易造成肥胖

Answer 2

准备材料：冬笋适量，腊肉适量， 做法：1.冬笋、腊肉煮熟切片。2.热锅热油放腊肉片炒香放蒜片、冬笋片、饭爷辣酱翻炒入味，再放青蒜叶翻炒几下即可上锅。冬笋比较脆，不可煮太久，煮透即可。️ ​​​

Answer 3

Answer 4

冬笋炒腊肉