Question

袋装牛奶能用微波炉加热吗

Answer 1

袋装牛奶不可以放到微波炉加热。现在的袋装牛奶的包装的成分主要是聚乙烯，直接把袋装奶放进微波炉或开水中加热，其在115摄氏度就会发生分解和变化，奶膜原来的性能发生改变，可能就会对人体健康产生影响。

有些袋装牛奶的包装里含有铝箔，它属于金属材料，在微波炉里加热会快速升温，容易产生火花；另外牛奶里含的水，会快速汽化，会鼓胀发生爆炸。

所以如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适合直接放入微波炉中，而必须先将牛奶倒入微波炉专用容器内再加热。同样，直接将袋装牛奶放进开水中加热，也面临着包装遇热分解的健康隐患。

当然，即使方法正确，袋装牛奶也不适合煮沸饮用。 饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。如果是用微波炉，1分钟左右就行了。

有关专业人士认为，因为经过高温灭菌，在保质期内，牛奶都不会产生细菌。如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。

Answer 2

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