Question

鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法

Answer 1

鱼胶的功效如下：

1、鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症；

2、能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；

3、能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂；

4、能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

5、由于鱼胶含有大量胶原蛋白，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。

鱼胶的做法

1、鱼胶炒藕片

材料：莲藕200克、鱼胶150克、云南小瓜150克、蒜头（去衣拍碎）15克、彩椒件15克，盐、糖、生粉、胡椒粉、花生油各适量。

做法：莲藕洗净刮去外皮，切片后泡在凉水中备用;鱼胶造型后以平底锅把两面煎香备用；云南小瓜洗净切条，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和彩椒件，下莲藕大火翻炒，然后加入鱼胶和云南小瓜继续翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡即成。

2、鱼胶红枣汤

材料：鱼胶15克红枣（去核）4-5个，鱼胶100g

做法：加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

拓展资料

鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。 鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

Answer 2

余角的功能及吃法的做法相对来说也是比较多的，尤其是这个吃法，做法相对来说也是众多还是特别多的，我觉得也不错的

Answer 3

鱼胶中富含丰富的胶原蛋白，维生素，钙微量元素钙、铁、锌、硒等多种元素，可以有效被人体所吸收和利用，而且鱼胶可以用来治疗恶性肿瘤，胃病，风湿性腰背疼痛，百日咳，再生性障碍贫血，妇科疾病，月经不调等疾病。鱼胶中富含丰富的胶原蛋白，可以被人体所吸收，使得肌肤变得光滑饱满柔软，又富有弹性，可以有效缓解皮肤松弛、干燥的现象。鱼胶可以与红枣、西洋参、冰糖一同炖煮，具有美容养颜的功效。但是女性在月经期间，以及抵抗力虚弱的情况下，禁止服用鱼胶，否则会导致病情加重。