Question

虾仁和橙子能一起吃吗?

Answer 1

不建议虾仁跟橙子两者一起吃。
橙子中含有丰富的有机酸，虾含有很多的蛋白质，两者混合容易使蛋白质发生沉淀，除了会影响食物的消化吸收，还可能会引起胃痛、腹痛等情况，所以不建议一起吃。
橙子中富含维生素C，维生素C可以与虾中的砷化物产生化学反应，生成损害人体的有毒物质，从理论上来说，可以对人体造成一定伤害，所以不建议一起食用，但是从现实来讲，这种有毒物质生成量特别少，而且人体可以将毒物排泄出去，不会对人体造成实质性损害，所以不用过分担心。
建议两者间隔2个小时左右再吃比较好。虾和橙子间隔一段时间再吃，可以让身体有充足的时间分别进行两种食物的消化吸收，同时吃太多会增加胃肠负担，还容易影响食物的营养价值，所以建议隔开吃比较好。