小龙虾应该怎么吃,你做对了吗?

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皮卡啾ih
2021-06-20 · TA获得超过821个赞
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小龙虾有很多的吃饭,蒜蓉,麻辣,卤味,多得很的口味,最常见的就是麻辣,感觉好上手一点 哈哈
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菜篮子zj

2021-06-20 · TA获得超过7988个赞
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第一步:清洗小龙虾
道具:牙刷、盆、剪刀
这一步比较需要耐心,但也不麻烦啦。怕小龙虾会夹手的,可以戴上皮手套(我比较汉子,所以我没戴手套)直接下手清洗,去除虾线和小龙虾头,将洗干净的小龙虾装盘即可。
第二步:准备好材料 干辣椒、香叶、花椒、桂皮、八角 装盆备用
第三步:切好姜(姜切好姜末和姜片)、葱(葱切成葱段和葱花)、蒜、青椒、小米椒、啤酒、火锅底料、小龙虾调料装盆备用(也可以根据自己的喜好 备一些青菜、叶子菜)
备好的姜、和青椒、小米椒
备好的全部调料
第四步:锅里烧油、把火锅底料放入锅内翻炒,翻炒至火锅底料融化后,再加入香叶、桂皮、干辣椒、姜片等调料,一起翻炒
第五步:翻炒至有香味之后,倒入洗净的小龙虾一起下锅翻炒 ,直至小龙虾变色 再倒入青椒和小米椒、蒜末、姜末
第六步:加入啤酒,加入一罐啤酒后盖上锅盖 焖煮大概10分钟,焖煮成功后大概就是这样子
第七步:起锅 开吃啦。
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我的亲亲你在吗
高能答主

2021-06-20 · 致力于成为全知道最会答题的人
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1
小龙虾怎么吃
生活中比较常见的小龙虾做法有:麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、油爆小龙虾、香辣小龙虾等做法。

小龙虾肉质细嫩、味道可口,营养价值也很高,在小龙虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等营养成分,适量食用小龙虾可以起到补充营养、促进代谢等功效。

2
推荐食谱:麻辣小龙虾
材料:小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、桂皮、小茴香、料酒、食盐、老抽、白糖、十三香、豆瓣酱。

做法:

1、小龙虾清理干净。

2、葱姜切成段。

3、大蒜切丁。

4、干辣椒切段。

5、花椒、桂皮、小茴香备用。

6、热锅倒油,放入花椒、茴香、桂皮、干辣椒、葱段、姜段进行煸炒。

7、爆香后放入小龙虾。

8、加入少许料酒进行翻炒。

9、等虾壳变色后放入食盐、老抽、白糖、十三香、大蒜丁、豆瓣酱进行翻炒。

10、加入适量的清水。

11、大火煮沸后转小火,慢慢炖入味。

12、收汁后盛出食用。
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RunningEkko
2021-06-20 · 超过72用户采纳过TA的回答
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小龙虾,煮着吃,烧着吃,烤着吃都可以
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zj13621735924
2021-06-20 · TA获得超过2001个赞
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吃小龙虾
一、取出小龙虾的头部
一手拿住小龙虾的尾部,另一只手的两只手指夹住龙虾头,转动手腕拧下小龙虾的头部,一般来说,你能够很轻易地拧下小龙虾的头部,如果你发现很难拧下,这可能说明小龙虾没有煮熟。
二、吮吸头部
将头部开口的位置放到两唇之间,吮吸其中的汁液,在南美洲,人们认为这部分的龙虾是富有营养的美味佳肴,如果你有所顾虑,可以将头部直接丢弃。
三、打开尾部的外壳
用手指夹住覆盖在尾部外部的外壳一侧,撕裂并扯下外壳,然后丢弃它。
四、去虾线(虾的消化道)
一手持握住小龙虾的尾部,一手握住尾端最上层的虾壳然后向外扯,抽出虾线,然后丢弃。
五、吃虾肉
小龙虾尾部的虾肉是整个小龙虾上最实在的肉质。你可以直接食用它或做其它菜肴使用。如龙虾蔬菜辣炖汤(传统的法式美食)和南部流行的龙虾披萨。
六、吮吸小龙虾钳
你可以扯下龙虾的钳子,然后吮吸其中的肉质和汁液,大钳子中有大块的束状虾肉,你可以扯出吃掉。
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