Question

为什么白酒不能冰镇着喝？

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Answer 1

白酒冰饮时，舌头容易麻痹，灵敏度被影响。
自古以来，白酒素来饮用方式就是常温或者温热，这是千百年来实践的最佳结果。因为白酒温热之后口味比较柔顺，香气更浓郁，特别是在寒冬时喝酒，犹如暖流，通体舒泰。
其次白酒温热喝，可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。
甲醇对人的视觉神经有害，但甲醇的沸点是64、7℃，当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。如果冰镇的话，这些有害物质是不会去除的。

Answer 2

冰镇白酒会醉的更快。导致醉酒的首要因素就是乙醛，这也是白酒主要成分之一，也是我们感觉眩晕和辛辣的来源。但乙醇的沸点只有20.8℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。

Answer 3

白酒长时间在低温环境下，其中的脂类物质，就容易被析出。不仅会影响白酒最后的口感，还容易让白酒整体上的颜色出现变化，让大家看起来更加浑浊，影响食欲。喝冰镇白酒或者是加冰块的白酒，更会刺激肠胃，给肠胃带来进一步的刺激和危害。

Answer 4

口感不好。白酒喝下肚子的时候，是非常温暖的，加上冰块反而会影响口感，所以不加。