罗非鱼的做法有哪些?怎样做好吃?

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高粉答主

2021-08-29 · 每日持续更新,直击社会一线资讯
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01、小番茄烧罗非鱼

如果要做小番茄烧罗非鱼的话,那我们要准备一些新鲜的食材,首先就是要准备一些小番茄和罗非鱼,然后要准备好生姜,味精,生抽,食用盐,大蒜,干辣椒。

先把准备好的罗非鱼处理一下,罗非鱼的鱼鳞要全部去除,然后内在要清理干净,接着在清水里面反复的清洗几遍。生姜全部捣碎,大蒜也要切碎,干辣椒可以切成段。接下来我们把处理好的罗非鱼腌制一下,在罗非鱼的表面撒上一些食用盐和生姜,腌制半个小时左右,这样能够去腥,另外做起来的罗非鱼也更入味。

在锅里面加入适量的食用油,油烧到7成热的时候可以把辣椒先放进去翻炒一下,然后再加入大蒜和生姜,煸炒出香味之后,把提前备好的小番茄放进去翻炒。等到番茄炒熟之后,把罗非鱼放进去,在锅里面添加一些食用盐和生抽,然后调成小火慢慢的收汁,出锅之前加入一些调味品就可以了。

02、罗非鱼豆腐煲

同样我们也要准备好相应的食材,准备一些豆腐,罗非鱼,香菇,生姜,瘦肉,还有大蒜,料酒,生抽以及韩国大酱。

同样要把罗非鱼先处理一下,切成花刀,然后加入一些料酒,腌制一段时间,把准备好的肉全部切成肉末,香菇同样也切碎,豆腐可以切成块。起锅烧油,油热之后先把豆腐给砸一下,一定要用小火去炸,炸好了之后锅底流入一些底油,把罗非鱼放到油锅里面煎一下,可以在锅里面加入一些生姜和大蒜。接着我们继续在锅里面流入一些底油,把蒜末放进去炒香,然后加入一些辣椒酱以及韩国酱,把准备好的肉末和香菇也放进去翻,炒均匀之后加入豆腐块,然后在锅里面加入适量的开水。烧开之后加入罗非鱼以及葱花,盖上盖子焖个5分钟左右就可以了。

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2019-09-23 广告
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅... 点击进入详情页
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高粉答主

2022-04-29 · 关注我不会让你失望
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一、清蒸罗非鱼

1.原料

新鲜罗非鱼、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油

2.做法

将罗非鱼处理干净后,在鱼身两面划几道刀口方便入味,然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒,静放腌制;将腌好的鱼肉放入盘子,放上姜片和蒜末,加入少量加酱油;锅中烧开水放入鱼肉,大火蒸十五分钟即可。取出后撒上适量蒸鱼豉油就可以了。

二、红烧罗非鱼

1.原料

罗非鱼、酱油、醋、自制高汤

2.做法

将鱼用竖刀切法处理好,然后在油锅内煎一下,将多余的油倒出后加入高汤调味,接着倒入酱油。等锅内水温上升,加入少量醋用来软化鱼骨,等待高汤浓缩汁水,汤汁呈现出深红色之后,便可出锅。出锅后可根据自己爱好撒上芝麻或香菜。

三、糖醋罗非鱼

1.原料

罗非鱼、醋、白砂糖、淀粉、盐、蒜

2.做法

将罗非鱼切好,并在切口处放入葱段,然后加醋和酱油腌制20分钟;等鱼腌好后,将葱段去除,在切口处撒上淀粉;起油锅烧至八分熟,将入放入锅中先后炸三次,等鱼肉定型之后沥干油,此时在锅中放入少量蒜末,加入一勺醋一勺糖翻炒,之后加入淀粉勾芡,等糖醋汁做好之后直接浇在鱼肉上即可。
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小馆员儿
2021-08-29 · 一人二房三餐四季 再养个狗狗
小馆员儿
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糖醋罗非鱼,将罗非鱼切好,并在切口处放入葱段,然后加醋,白砂糖、淀粉、盐、蒜,大火翻炒,加入少量水,跟淀粉水即可。
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littleboy1994
高能答主

2021-08-29 · 答题姿势总跟别人不同
知道小有建树答主
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清蒸罗非鱼。罗非鱼豆腐煲。做成美味的酸菜鱼。豆豉香葱罗非鱼。煎罗非鱼块。香菜罗非鱼汤。个人认为,罗非鱼豆腐煲甚好吃,先用酒、食盐腌下罗非鱼,然后拿去煎至金黄色,然后再下水煲开,然后再放豆腐、姜丝、酒、胡椒,等熟了便能吃了。
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施说轻温漫1q
2021-08-29
知道答主
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罗非鱼是我们常见的淡水鱼,它的骨头非常小。他的做法呢?清蒸炖。红烧、油焖都可以。红烧的比较好吃,特别美味!
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