Question

如何炒豆角会好看又美味？

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Answer 1

蔬菜是我们餐桌上必不可少的食物，到夏天的时候蔬菜生长就非常的茂盛，而日常生活当中这些蔬菜都是我们经常吃的家常菜作为家常菜，很多人都觉得奇怪，为什么同样是炒青菜炒豆角，而别人吵起来的颜色又好看又美味，自己炒出来。总是没有那种感觉，不是发黄就是炒得很烂，吃起来也不好吃，让人感觉很不舒服。

我相信炒豆浆大家都炒过也吃过，但是炒的好不好吃，有没有掌握好方法，也是一个难度。下面为大家分享一个炒豆角的方法，这个炒法让我们炒起来的豆角颜色鲜亮，而且味道也非常好吃。

1、首先准备好豆角、葱蒜、辣椒、食盐、食用油、生抽等材料。

2、然后将准备好的豆角摘干净，清洗干净之后，切成大小均匀的一小段一小段备用，准备好葱蒜和辣椒在锅中把水烧开，水开之后加入适量的食盐，然后把切好的豆角放入锅中焯水 。然后在锅中放入一些食用油，这样豆角的颜色看起来就比较好看，而给豆角焯水这一步是非常关键的，很多人都是将豆角直接下锅炒，这样豆角炒出来又老又硬。在炒豆角之前一定要焯水，将焯水的豆角炒出来，过凉这样豆角的口感会比较好。

3、然后在锅中倒油烧热，将准备好的葱，蒜和辣椒放到锅中炒出香味，再将豆角倒入锅中加一些生抽和食用盐翻炒均匀就可以炒出香味之后就可以出锅了，美味的豆角就是这么制作的，其实非常的简单易学，味道也特别的好吃。

豆角是夏季的时令蔬菜之一，它的营养非常的丰富，含有维生素以及各种微量元素经常食用，对人体的健康有着很大的好处。但是豆角一定要炒熟才能食用，如果不炒熟的话，豆角会容易引起中毒反应。

Answer 2

炒之前一定要把豆角焯水，把煮好的豆角捞出来冷却，这样才能保证豆角的脆嫩口感。炒锅倒油后，加热，先把准备好的洋葱、大蒜、辣椒放入锅中翻炒。然后把煮好的豆角倒入锅中，加入少许酱油和盐翻炒均匀。一出香就出锅，炒出美味的豆角。

Answer 3

首先就是要将豆角的两个角去掉，然后用刀切成合适的段，之后用水浸泡一段时间，然后也需要准备好西红柿和其他的配菜，最后起锅烧油加入葱，姜，蒜，辣椒，孜然，爆出香味之后，最后把豆角放进去，然后翻炒一段时间之后，加入适量的水之后也要加入西红柿，盐，味精，鸡精，酱油，蚝油，然后盖上盖子闷15分钟就可以了。

Answer 4

豆角清洗干净，切成小段儿。准备好葱姜蒜。起锅烧油放入葱，姜蒜爆香。再放入准备好的豆角，大火快速翻炒。多炒一会儿才能熟透。放入自己喜欢的糖，盐，味精，酱油。

Answer 5

豆角切成段，加上我辣椒切成小段，然后油下锅烧热，放到里面炒出香味，再加上辣椒一起炒，再加上调料炒熟之后就可以了，美味又好看