辣椒的作用有很多,哪些人不适合吃辣椒?
不适合吃辣椒的人群有心脑血管疾病患者,红眼病和角膜炎患者,慢性胃炎,胃溃疡,食管炎患者,痔疮患者,肾病患者,慢性气管炎、肺心病、肺结核患者;慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者;产妇、孕妇;甲亢患者;皮肤病患者;正在服用中药的患者等等,辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞。
由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,让人容易感染红眼病。而且健康饮食本该禁食辛辣,饮食应清淡。
辣椒不可大量摄取,否则会引起神经系统损伤,消化道溃疡,甚至会引起细胞生化反应混乱而演变成肿瘤。同时,患有食道炎、喉咙炎、牙痛、痔疮、肺结核、高血压以少吃为好。辛辣生冷的食物有刺激性,容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止。另外,烟酒等刺激性物质对月经也会有一定影响,如果不注意避免这些不良刺激,长此以往,会发生痛经或月经紊乱。所以月经来潮前也不要吃刺激性食物和辣椒之类,还要少吃肥肉、动物油和甜食。
辣椒在营养成分比较丰富,其中的维生素b族、维生素c含量要比其他的蔬菜高很多。除此之外,钙离子、胡萝卜素、铁离子等成分也比较丰富,适量的吃辣椒可以有效的营养神经、美白皮肤、消除颜面部位的色素沉重,并且可以促进食欲,对于钙离子缺乏导致的骨质疏松现象,有很好的辅助治疗作用。还可以降低身体内胆固醇的含量,可以降低血压、降低血脂。但是需要注意辣椒,摄入过量可能会对口腔和胃粘膜产生刺激,所以本身脾胃虚弱的人群不建议吃。