用农家肥浇灌的蔬菜好吃吗？多久可以食用？
用农家肥浇灌出来的蔬菜味道纯正，容易煮烂，吃起来也是扒软好吃，和用化肥农药种植出来的蔬菜简直是两种口味，这一点，吃过的人都清楚，要不然怎么会有生态菜，养生菜之说呢！
我们乡下条件有限，大多数东西都是自给自足，自己种菜，自己吃，种菜种地也是自己耕作施肥，所以肥料也只是单纯的农家肥，几乎都不用工业化肥的。
就譬如说我家的菜园子，里面种植的蔬菜就是用粪水浇的菜，长得可好了，粪水是从自家茅厕里舀出来浇的。因为我们农村里的厕所都是旱厕，自家都有一间房，然后挖个大坑用来沤肥，还连着猪圈，然后猪拉的粪尿也是淌入坑中一起沤。
当厕所满了，就把粪水用粪桶挑到菜园子里用来沤肥的一个坑内，盖上木板，发酵一段时间后，就可以用来浇菜了。这粪水虽然很臭，也很脏，但是用来浇蔬菜是非常好的肥料，浇蔬菜时，一般都要兑水，太浓的话，蔬菜也会被烧死。
这地里的蔬菜有很多个种类，有瓜果，有豆类还有绿叶蔬菜，这些蔬菜都可以浇粪水，那么问题来了，用粪水浇了之后，多久可以食用呢？
其实，对于瓜果，豆类，地下茎块这类蔬菜，浇粪水与否，可不可以吃，影响并不大。因为粪水是浇在根部。果实，豆角吸收的也是养料，粪水并不会污染到这些地方，即使是当天浇，现时浇也可以采回去吃。
但是对于绿叶蔬菜而言，浇了粪水后，通常要隔上一个星期后才采回去食用。那么问题又来了，为什么浇了粪的蔬菜要间隔一个星期才能采呢？
其一，主要是不卫生，粪便里有许多的脏东西，一则很难清洗干净，二则味道很大，吃起来心里也会有阴影。其二，粪水刚浇上去就去采，那就失去了浇粪水的意义了，因为浇粪水的目的是为了促使蔬菜生长的。浇粪水前可收采一部分，或者把一些弱小的蔬菜间拔出去，留给地里生长的蔬菜一些空间，这样剩下的蔬菜才会长得又壮又肥。
浇粪水时，除了小茴香，菠菜，小白菜，小青菜，香菜，苋菜等蔬菜泼水浇外，像其它的大青口白，莴笋，菜花，苤蓝等蔬菜都是浇根部，浇时会有一些粪水溅上去，影响并不大，吃时只要认真清洗干净就可。
其实我曾经也吃过才浇过大粪一天时间的白菜，那次是因为头天老爸刚浇了粪水，我不知道的情况下拔的，也就是第二天拔的，好在夜里下了雨，粪水被冲洗干净了。所以并没有发生什么肠胃不舒服的问题，洗时我也多清洗了多遍，然后还用清水泡上一小段时间才煮。
说到底，浇粪水的蔬菜总会让人觉得不卫生，城里人这样想，我们农村人也会这样想的，不过请放心，我们农村里种植的蔬菜，都是在浇完粪，连续浇上几天干净的清水以后，才把蔬菜采摘去卖的。
这里还要提示一点，如果你的蔬菜既浇了粪水又打了农药的话，那么，就要等上半个月之后才能采食了，这种情况是对人体健康负责，同时，我们还要认识到，大粪并不是毒药，有害的是农药。
总之，用粪水浇菜之后，什么时候能吃这个问题我的认为是，只要你能洗干净，想什么时候吃就什么时候吃，对人体并没有多大的影响。因为浇大粪的蔬菜才是有灵魂的蔬菜，撒化肥的那种蔬菜吃起来味道淡，生硬口感差，真的没有浇大粪的那种好吃。
我们现在市场上买到的那些精品菜，大多数都是用农药和化肥种植出来的，你若想吃到一口用大粪浇灌出来的蔬菜，还是挺难买到的，若是你到我们乡下来，那就可以随便吃了。
至于多久可以食用，如果浇完肥的话，用水再交一遍地，大概过七天到十天左右就可以正常食用了，但食用之前要将菜反复的清洗几次，清洗干净之后就可以正常烹饪食用了！
一般情况下，给蔬菜施肥后1-2天就能吃了。如果给它施的是叶面肥，则需要等待20天的时间，应该等肥效基本释放后再吃。
