Question

想学面包烘焙去那学？

Answer 1

提供参考建议回答。
一般学烘焙面包要去西点学校学习，或者到专门的学校学烘焙。
或者报个班学习烘焙面包。

每个城市，或者说每一个培训班（有短期和长期培训，还有的培训含有名师授课）

所教授的课程可能都不大一样，建议亲自咨询负责办公招生的办公室工作人员，

可以详细了解学习内容和时间。

一般来讲，

西点烘焙短期培训，只要有一个负责的老师和一整套完善的学习流程，加上自己的兴趣爱好，绝对可以学到真东西；

如果年龄小，可以选择两年或一年的长期西点班。一般来说学长期专业可以掌握各种面包、蛋糕 等制作技术，成为符合市场西点行业的技术型人才，并具备独立开店的能力。不同学制的课程学费和课时也是不一样的！ 如果年龄适中，可以选择6个月或3个月短期西点专业学习。可以掌握西点技术达到创业的地步；当然也有的纯粹是为了兴趣爱好报读短期西点班，也是可以的。

可以学到啥

  蛋糕:   裱花，烘焙，西点，翻糖。
烘焙:   面包，饼干，中西式糕点。

由于各西点培训学校的授课方式不同，主攻餐饮项目不同，所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时，需要首先看它的主要课程内容是否全面，以西点面包烘焙班级来看，它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程，这是日后开店的基础。

西点学校中，要选择教学质量好、学校老师负责任的西点学校，想要真正学好西点，除了专业的西点学校能给你正确的引导外，还需要你自己的用心和投入，这也是最好每一件事的前提。

Answer 2

现在很多面包房都是需要学徒工的，虽然说工资比较少一点，但是绝对可以学到面包的烘焙技术，如果你去那些专业的学校学，往往只有一个老师，带着很多学生，其实是学不到什么的，在面包坊学是最快的

Answer 3

你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。

Answer 4

学西点建议还是选择正规的大院校，毕竟几十年的校史，师资力量雄厚，有的人
说贵那是因为分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，如
果年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。

Answer 5

市场上很多烘焙学校，但是大陆现在比较有名的大家选择比较多的，就是王森了，如果是不想系统的学习，可以找一家私房烘焙学一下，不要去选择85°C这种的大型连锁，这些都是冷冻面团，去学的话只能学到整形和烘烤，核心的配方和打面是学不到的