Question

天麻炖鸡什么时候放天麻合适

Answer 1

天麻炖鸡是天麻与鸡同时放入炖盅里炖的。方法步骤如下：

1．野生天麻取50克备用。

2．

放微波炉加热半分钟至涨大，用清水稍浸泡后切成小块（如选用药店卖的大块天麻，虽加热变软后切片状）。

3

光鸡洗净，去皮去脂肪。

4

沸水中焯煮一下。

5

捞起，洗去浮物，沥干水。

6

红枣洗净去核，姜洗净切块。

7

把以上四种食材放进炖锅内胆，倒进凉开水。

8

炖锅调高火2.5小时。

9

2.5小时后，加盐调味，开吃。