Question

牛肉在冰箱里面冰冻了两年，还能吃吗？

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Answer 1

有的不知道，买回的鲜肉或冻肉，直接的放进去，简单的包装都没有，以为万事大吉。还有的就随意装在保鲜袋，或者买肉的塑料袋，放进冰箱。也有的本来包装不紧，在后来的腾挪中松散了包装。像这种冷冻了二年的羊肉，还是不要吃的好，毕竟这样的冷冻羊肉，多多少少还会流失不少的营养的，在其它方面，还是没有什么大问题的，所以羊肉只要一直在冷冻的过程中，那么吃上一二次，问题还是不大的。

在冰箱冷冻室里就存在好多种的嗜冷菌，顾名思义它们能够适应很低的温度。当我们将羊肉放进冰箱里的时候，可能外界带来的普通细菌都因为低温而失活了，但是嗜冷菌却在这样的环境下如鱼得水，在零下18度的温度下，将牛羊肉制品保存2年时间，是很难的一件事情，不管是多么好的速冻技术，牛羊肉制品在冷冻的过程中缓慢变质和氧化是绝对的，而且很难做到无缝对接。

牛羊肉保质期分两种，一是保质期一年多半是育肥羊，内蒙锡盟的羊肉制品一般保质期是两年，但这要和保存羊肉的冷库库温有直接关系，要是在冰箱冷冻里放两年建议不要食用了！但是怕热，煮熟了就肯定死掉了。不过，黄曲霉菌在-12度以下就不再繁殖了，比如羊肉速冻之前有100个黄曲霉菌的话，如果2年之内一直保持-12度以下的话，2年后还是100个。你吃的时候煮熟了就没有了。

比如遇到品质很不错的笨鸡、羊肉、牛肉等，会忍不住多买一些，吃不完的会分成小份放入冰箱中冷冻，很多人认为冰箱有着无限保鲜的功能，因为一直在冷冻，就不会变质。

Answer 2

不能吃了，这时候的牛肉口感都非常不好，非常的硬，我们应该要扔掉了。

Answer 3

不可以，即便冰箱可以保存食物但是时间实在是太长了，在冰箱当中也会出现很多细菌，牛肉很有可能已经变质了。

Answer 4

当然不可以了，因为在冰箱里面已经冰冻了两年，很有可能已经滋生了一些细菌，不可以再吃了。

Answer 5

不能吃了，因为这些牛肉已经变质了，变质的牛肉再吃的话会让自己的身体受不了。