Question

鸭肉有营养吗

Answer 1

鸭肉有什么营养？
鸭肉中的维生素含量是非常多的，尤其是B族维生素和维生素E，这两种维生素对身体健康都有着很大的作用。维生素E的抗氧化性非常好，进入人体内可以有效的帮助身体清除有害的自由基，尤其对于女性来说，或还能美容养颜、延缓衰老。而B族维生素，在碱性的环境下是很容易被破坏掉的，人体有无法自动合成，所以需要人经常的补充。由此可见，常吃点鸭肉，就能很好地补充这两种营养元素了。
鸭肉中的蛋白质含量比畜肉中的含量还多，蛋白质是人体非常重要的必须的营养，鸭肉就可以很好的补充了；鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高点、比猪肉低点，是比较均匀的分布的，脂肪酸也主要是不饱和的，比较易于消化。
哪些人适合吃鸭肉、哪些人不适合呢？
身体的免疫力和抵抗力比较低的人群，适当的常吃点鸭肉，是可以有效的补充多种维生素的，有助于提高免疫力和抵抗力。贫血的人群也比较适合吃，尤其是对女性来说，鸭肉中也有铁元素，贫血的、月经量少的以及产后女性，平时都是可以常吃点鸭肉的，有助身体补气养血、恢复的也会更快。
但想要减肥的人不建议常吃，鸭肉中的脂肪、蛋白质也并不低，而且热量比较高，经常吃鸭肉，减肥可能就会停滞不前了，还容易发胖；肠胃不太好的人也不适合吃，因为鸭肉性凉，常吃胃容易不舒服，消化不好、经常腹泻的人就不建议常吃了。

Answer 2

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。