Question

孩子爱喝皮蛋瘦肉粥，简单的做法是什么呢？

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Answer 1

孩子爱喝皮蛋瘦肉粥，比较简单的做法是:先把猪肉剁碎，加入少量的水淀粉抓匀。准备葱姜和皮蛋，改刀切成碎块，放到一旁备用。在炒锅中放入少许的食用油，把猪肉碎放进去进行翻炒，加入少量的酱油和盐给猪肉上色。等到猪肉快熟的时候，把葱姜和皮蛋也都放入炒锅中，倒入少许的白醋去除皮蛋中的碱性，来回进行翻炒就可以盛到碗中了。在另外一口炖锅中放入适量的水和大米，把炒好的猪肉和皮蛋也放到炖锅中，等到大米熬熟以后，就可以享用美味了。在家中制作的皮蛋瘦肉粥，不用担心里面会有添加剂，给孩子吃也是比较放心的。

一、皮蛋瘦肉粥要先将皮蛋和瘦肉进行翻炒，等到熟透之后才可以熬粥

在制作皮蛋瘦肉粥的时候，皮蛋和瘦肉是需要放到锅中炒一下的。炒皮蛋和瘦肉使用的油量并不宜过多，只需要做到不粘锅就可以了。不然的话，后续在熬粥的时候，可能会吃着比较油腻，对于宝宝的肠胃也是不好的。值得注意的是，瘦肉是要炒熟之后，再往锅中加入皮蛋，以免出现炒成沫的情况，影响了皮蛋瘦肉粥的口感。

二、瘦肉炒时要放酱油来提色，皮蛋炒是要加入白醋去除碱性

在制作皮蛋瘦肉粥时，炒瘦肉体时可以放入少许的酱油增加鲜味，也可以为皮蛋瘦肉粥起到提色的作用。在制作皮蛋的时候，一定要放入少许的白醋，来去除皮蛋中特有的碱性，以免孩子吃完喉咙不舒服。至于盐的量是一定要少放的，以免熬的粥太咸，宝宝喝完会上火咳嗽。

三、把炒好的皮蛋瘦肉放入锅中和大米一起熬煮，就可以出锅了

当我们把皮蛋瘦肉炒熟之后，就可以放入大米一起熬煮了。如果喜欢吃蔬菜的，也可以加入少许的胡萝卜丁和青菜叶子。这样做可以增加皮蛋瘦肉中的粗纤维含量，来缓解宝宝便秘的情况。

那么，你还知道有哪些比较适合孩子吃的美食呢？

Answer 2

把肉剁碎，加入少量的水淀粉抓匀，准备将葱和皮蛋切成碎块备用，在炒锅中放入少许的食用油，把猪肉碎放进去进行翻炒，加入少量的酱油，等到快熟的时候，把葱，姜和鸡蛋液放入锅中，倒入少许的白醋，去除皮蛋中的碱性，来回进行方程就可以了，在另外一个锅中放入适量的水和大米，把炒好的猪肉和皮蛋放入炖锅中，直到煮熟即可。

Answer 3

筹备大米清洗洁净从此加入水，加入过量的油，尔后放入锅里面煮，软糯从此加入瘦肉加入生抽料酒尔后筹备皮蛋切成小丁加入到粥里面，再煮10分钟阁下，加入过量的葱花就可以出锅了。

Answer 4

准备大米清洗干净以后加入水，加入适量的油，然后放入锅里面煮，到软糯以后加入瘦肉加入生抽料酒然后准备皮蛋切成小丁加入到粥里面，再煮10分钟左右，加入适量的葱花就可以出锅了。

Answer 5

将皮蛋和剩下的米饭融合在一起，之后将肉切成丝状，先将皮蛋和粥熬熟，最后放入肉丝，加入适量的盐，将皮蛋瘦肉粥熬出香味即可。