Question

为什么酶能加速化学反应

Answer 1

因为酶能够降低化学反应的活化能。

Answer 2

酶作为一种高效的生物催化剂，能显著降低化学反应的活化能，所以能加速反应进行。
在一个反应体系中, 要加快反应速率, 就必须增加活化分子的数量, 以增大活化分子组的比例。其方法有二，一个是外部提供能量，使反应物分子获得能量达到活化状态，可通过加热、光照等反应条件来实现；另一个是降低活化能，使更多的分子成为活化分子。
活化能(Ea)是分子发生反应具有的最低能量(E最低)与分子平均能量(E平均)之差。
当酶分子与底物结合时，底物可诱导酶蛋白的构象发生相应的变化，使活性部位上有关的各个基团达到正确的排列和定向，从而促使酶和底物契合而成为活化能较低的中间产物，并催化底物发生化学反应。

Answer 3

因为酶具有催化功能，比如淀粉酶，胃蛋白酶等等，而且酶具有催化剂的专一性和选择性，即一种酶只能催化一种化学反应，催化剂的性质是在反应后又能恢复以前一样，