火锅的热量是500克左右的火锅，含有热量800大卡。摄入体内之后，这些热量容易转变成脂肪，容易形成肥胖。而且火锅本身，属于一种温热性质的食物，摄入过量，容易导致胃脘隐痛、恶心、呕吐、咽喉肿痛等现象，所以建议不要吃的特别多。其次火锅中的食材，种类比较多。
火锅的起源概况
关于火锅的起源，目前有两种说法一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的铜鼎，就是火锅的前身，另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的斗就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的三都赋中有记录。可见其历史至少在1700年以上。
