Question

汤圆可以煎着吃吗?

Answer 1

汤圆可以煎着吃。

水煮汤圆吃腻的话，可以试试煎汤圆，尝试不一样的风味。刚从冰箱中拿出来的速冻汤圆，也不需要解冻或事先煮熟，解冻后反而会影响汤圆的口感，更有可能会黏在锅上。注意煎汤圆时油不要过热，七八成时下汤圆并不断翻动，煎至金黄即可。也可一次多煎一些半成品，冷冻起来以后想吃随时取用。

煎汤圆的注意事项  　　

1、每个汤圆至少要扎3 ~ 4个小孔，以防油煎过程中突然爆裂，但小孔扎好后不要轻易拿走，要做好预防意外爆裂的准备。  　　

2、要做油煎汤圆，当油温在30%到40%时，把它们放在锅里煮，然后慢慢油煎直到它们变成金黄色。如果油温太高或火太高，它们很容易被油煎，外面被烧焦，但里面不熟悉。  　　

3、也可以把白芝麻换成黑芝麻，芝麻的用量可以根据个人喜好而定。