Question

最简单的绿豆糕怎么做

Answer 1

食材用料
去皮绿豆 250g 砂糖 80-100g相克食物
玉米油 80g 月饼模具 一套
绿豆糕的做法
1.将去皮绿豆洗净，用水浸泡一夜
2.冲洗干净
3.将蒸锅铺上蒸笼布
4.将豆子倒入蒸笼布上，大火蒸，上汽后蒸半小时即可
5.用勺子压一下就知道熟没熟
6.用料理机将砂糖打粉
7.打好的糖粉
8.接着将蒸好晾凉的豆子倒入料理机中打碎，一次只能放3勺左右，不加水
9.没有料理机的，也可以用勺子将豆子压成泥状
10.将蔓越莓切碎备用
11.将糖粉，玉米油和豆泥一起放入不粘锅中翻炒
12.翻炒至豆泥抱团即可
13.待豆沙凉了，加入蔓越莓，拌匀
14.戴上一次性手套，将豆沙捏成均匀的团
15.准备好月饼模具
16.将豆沙团放入月饼模具中，压力均匀按压，然后挤出