Question

鸡腿怎么烧

Answer 1

可以做红烧鸡腿，方法如下：

用料：琵琶腿6个、料酒20克、老抽20克、蚝油20克、冰糖10粒、盐10克、葱姜适量、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1小把。

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、鸡腿用牙签或者叉子，在表面叉上洞便于入味。

3、放入锅中加入20克料酒焯水。

4、锅中放入食用油，放入冰糖炒出糖色。

5、放入葱姜大料煸炒出香味。

6、倒入鸡腿翻炒。

7、倒入20克老抽。

8、20克蚝油。

9、加入10克盐，加入没过鸡腿的清水，煮30分钟即可。

10、完成。

Answer 2

用料 鸡腿 2只 料酒 1勺 酱油 2勺 蜂蜜 1勺 黑椒碎黑椒粉 各一勺 盐小半勺 西蓝花胡萝卜少许 老抽 大半勺 大蒜生姜几片 清水 2勺鸡腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎盐姜片腌制五分钟碗里加入1勺料酒2勺生抽1勺蜂蜜大半勺老抽2勺清水拌匀蔬菜焯水煮熟捞起，热火放油放入大蒜爆香，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可切件，和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦香味浓郁的黑椒酱汁+嫩滑的鸡肉，越吃越过瘾